今日为大家分享一款古人的养生秘密早餐——太极米浆。常食用这类水谷精微物质，对养护胃部颇为有益。
清代医家王孟英于《随息居饮食谱》中提及：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇绩”。由此可见米汤具备显著的滋补功效，能补中益气、健脾和胃、滋阴润燥，乃是传统的食疗良方。
制作此米浆，最佳选用短圆形的粳米。其性质较为平和，适宜熬粥，煮出的米油浓厚且营养更为丰富。
米与水的比例大概在1：25左右。先以大火烧开，再转为小火，缓缓熬煮两小时。直至米粒完全开花即可。此过程着实需要些许耐心，不过为了那醇厚的口感，一切皆值得。
关火后，趁热将米浆过滤至碗中。优质的米浆颜色呈乳白，入口绵密，还带有一股天然的甘香。
清晨醒来，喝上一碗热气腾腾的太极米浆，搭配馒头与水煮蛋，既能暖胃又滋养身体，让人一整天都倍感舒适。
当下人们三餐往往不规律，若实在无暇顾及，便选择点外卖，平时夜宵偏爱烧烤，聚餐应酬也屡见不鲜，用餐后常感觉肚子胀胀的，很是不适。此时，喝上一碗温和的米汤，胃部会舒适许多。
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